Шахнабиева Софья Мавлютовна – канд. мед. наук, доцент кафедры терапии № 2 медицинского факультета Кыргызско-Российского Славянского университета им. Б.Н. Ельцина, Кыргызская Республика, тел.: +996-553 201985, e-mail: shahnabieva_sofia@mail.ru
КОМПЛЕКСНАЯ ОЦЕНКА ХАРАКТЕРА ПИТАНИЯ В РАЗВИТИИ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ СРЕДИ ЛЮДЕЙ МОЛОДОГО ВОЗРАСТА
Было проведено анкетирование среди 73 человек в возрасте от 22 до 26 лет, среди которых было 36 (49,3 %) девушек и 37 (50,7 %) юношей. Характер питания оценивался комплексно и включал: оценку потребления основных групп пищевых продуктов, отдельных пищевых продуктов, нарушений характера питания. Оценка питания проводилась с использованием частотного вопросника потребления основных групп пищевых продуктов Food Frequency Questionnaires (FFQ) (мясо, птица, рыба, колбасные изделия, соления, овощи и фрукты, крупы и макаронные изделия, бобовые, сладости и кондитерские изделия, молоко и кисломолочные продукты, сметана, творог и сыр). Основными нарушениями питания людей молодого возраста на современном этапе являются: чрезмерное потребление соли (56,2 %), недостаточное потребление овощей и фруктов (41,1 %), редкое употребление рыбы (56,2 % никогда не употребляют), чрезмерное употребление сладких продуктов (53,4 %), редкое употребление творога и сыра.
Ключевые слова на русском языке:анкета; диета; питание; сердечно-сосудистые заболевания; молодой возраст
ЖАШ КУРАКТАГЫ АДАМДАРДЫН АРАСЫНДА ЖҮРӨК-КАН ТАМЫР ООРУЛАРЫНЫН ӨНҮГҮШҮНДӨ ТАМАКТАНУУ МҮНӨЗҮН КОМПЛЕКСТҮҮ БААЛОО
Сурамжылоо 22 жаштан 26 жашка чейинки 73 адамдын, анын ичинде 36 (49,3%) кыздардын жана 37 (50,7 %) жигиттердин арасында жүргүзүлгөн. Тамактануунун мүнөзү ар тараптуу бааланган жана төмөнкүлөрдү камтыган: негизги тамак-аш топторунун керектөөсүн баалоо, жеке тамак-аш жана тамактануунун бузулушу Тамактанууну баалоо негизги тамак-аш топторунун Food Frequency Questionnaires (FFQ) (эт, канаттуулар, балык, колбаса, туздалган жашылчалар, жашылча-жемиштер, дан эгиндери жана макарон, буурчак өсүмдүктөрү, таттуулар жана кондитердик азыктар, сүт жана кычкыл сүт азыктары, каймак, быштак жана сыр) керектөө жыштыгынын анкетасын пайдалануу менен жүргүзүлдү. Азыркы этапта жаштардын тамактануусунун негизги бузулушу болуп төмөнкүлөр саналат: тузду ашыкча колдонуу (56,2%), жашылча-жемиштерди жетишсиз керектөө (41,1%), балыкты сейрек колдонуу (56,2% эч качан колдонбойт), таттуу тамактарды ашыкча колдонуу (53,4%), быштак менен сырды сейрек колдонуу.
Ключевые слова на кыргызском языке:анкета; диета; тамактануу; жүрөк-кан тамыр оорулары; жаш курак
COMPREHENSIVE ASSESSMENT OF NUTRITION IN THE DEVELOPMENT OF CARDIOVASCULAR DISEASES AMONG YOUNG PEOPLE
A survey was conducted among 73 people aged 22 to 26 years, among whom there were 36 (49.3 %) girls and 37 (50.7 %) boys. The nature of nutrition was assessed comprehensively and included: assessment of consumption of the main food groups, individual foods, and eating disorders. Nutrition assessment was carried out using the frequency questionnaire of consumption of the main food groups Food Frequency Questionnaires (FFQ) (meat, poultry, fish, sausages, pickles, vegetables and fruits, cereals and pasta, legumes, sweets and confectionery, milk and dairy products, sour cream, cottage cheese and cheese). The main nutritional disorders of young people at the present stage are: excessive salt intake (56.2 %), salting of foods (57.5 %), insufficient consumption of vegetables and fruits (41.1 %), rare consumption of fish (56.2 % never consume), excessive consumption of sweet foods (53.4 %), rare consumption of cottage cheese and cheese.
Ключевые слова на английском языке:questionnaire; diet; nutrition; cardiovascular diseases; young age